素麺

テレビ番組「プレバト」で、土井善晴センセのお料理の盛り付けを競うのが好きです。

それなのに私は盛り付けのセンスが全く無くて、

お料理の本や番組は好きなくせに、盛り付けが何にも頭に入らない。

食べに行っても、美味しかったことだけしか覚えてない。

あれは中学に入った年の夏休み、

ひとりだけ私立中学に行ったKちゃんの家に、連れ立って遊びに行った。

公立中学組の3人、携帯のない時代には許されるアポ無し訪問。

楽しく遊んで、お昼には素麺を出してくれた。

他所の家でお昼ごはんを頂くことはなかったのだけど、

Kちゃんのお母さんは他校の家庭科の先生でお料理は得意。

ササッと作ってくれ、「食べて行きなさい」と言うので。

当時、我が家で素麺というと水に浸かっていたような気がするが、

Kちゃんの家の素麺はというと、

ひとりずつザルに盛ってあって、錦糸玉子や海苔等が川のように乗せてあった。

それは、生まれて初めて見る美しくて美味しそうな素麺だった。

その時私は思った。

いつか結婚して子供が出来たなら、

子供のためにこんな素麺を作ってやろう！

と言っても今の我が家の素麺はこんな程度です。

 

　器はザルでもないし、

　　　　グチャグチャでちらし寿司のようだし。

それで

　　あの時、

ただひとつ後悔することがあって、

当時の私は華奢で小食だったので、

その美しくて美味しい素麺を

半分しか食べられなかったこと。

今なら二人分くらいは大丈夫なのに。