音信不通

先日の大きな「すくなかぼちゃ」

Wikipedia で調べてみたら、

糖度が高くスイーツ等に向いてると書いてある。

うちのはあっさり目だけど上手に作れば甘くなるんやね。

 

 

大量に茹でたそのカボチャを袋に分けて冷凍しておいた。 

これでいつでも解凍してすぐに使える。

カボチャサラダを作った。

あかん！

食感がカスカスなんやけど・・・

せっかく作ったけどこんな不味いサラダは食べられないので捨てた。

調理上手の友人T子にメールで聞いてみた。

「冷凍カボチャは売ってるやん！いけると思うけどなぁ・・」という返事 。

なんでやろ・・・

 

翌日になってはたと気がついた。

娘が、ごはんを冷凍のままお弁当に持って行ったら

不味くて食べられなかったって言ってたことがあった。

レンジで火を通すのは意味があるんやね。 

サラダだから冷たいままでと思い、解凍しただけで・・

それはあかんかったのね。

冷凍室にまだ残ってる一切れをレンジでアツアツにして食べてみた。

ホクホクで美味しい！ 

よかった。残りはまだ使える。

 

ところで、

T子の家は息子さん達が帰省してる様子で、みんなでBBQの最中だったらしい。

そういえば世間はお盆休みやのに、

どないしたんや！ 

うちの息子達はな〜んの音沙汰もない！！

 

 

センニチコウ